第27章 炸小鱼
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把手上的最后一段桂皮剥落下来，看着摆的满满的院子，心里成就感十足。
这可是她一手打下来的江山，都是钱和粮食。
没地方放了，把凳子搬到棚屋檐下，踩上去，把肉桂皮放到棚屋顶上。
拍拍手，大功告成！
摸摸瘪瘪的肚子，得犒劳一下自己呀！
中午打算炸个小鱼吃吃。
早上在溪水边清洗了一下小鱼，这会就打麟去腮和内脏。
掐住头部，用刀斜着从尾部向头部来回刮动，再横着剖开腹部，用刀口轻轻一拨拉，内脏就出来了。
不过技术不够熟练的还是用手掏比较好，虽然慢些，但不容易把胆弄破。
去腮这一步穗禾直接省略，鱼头直接拽掉不要了。
当然，扔是不可能扔的，放进空间装内脏的盆里，盖好盖子，上次的傻孢子边角料已经做了诱饵。
不打算把一筐鲫鱼都处理完，弄了一小盆，五十来条后就收手，又杀了一些小泥鳅放在一旁，待会一起炸了。
烧火起锅，拿来之前晒干的花椒，放进锅里小火干煸，炒出香味，用手捏了捏，变得酥脆后铲出。
又往锅里倒了些细盐，炒热放到一旁备用。
在阴凉处拿了一大罐菜籽油，倒入锅内，估摸差不多了，就放下陶罐，放回原位。
油热后开始下鲫鱼，下鱼的时候穗禾手上拿了一块干净的麻布，每条小鱼都在布上过了一遍。
这样鱼身上的水汽相对少了很多， 炸完后油也相对清亮一些，不会那么浑浊。
炸过东西的油再去炒菜味道不那么好，但还是想减少一点异味。
以后这锅油就专门用来炸东西，或者炒荤菜，也就没什么了，若是炒素菜，炒什么都是一股子鱼腥味。
锅里小鱼还在炸，这边穗禾把花椒籽用堾碎，去掉花椒籽，再在放入胡椒碾子。
这个东西很多年轻人都没见过，就连她也是在村里一个90多岁的老奶奶家里用过这个东西。
类似捣蒜罐，但又不同于它，罐子中间的小棒槌是镶嵌在罐子里，取不出来，但有缝隙又可以活动。
在家里找到这个胡椒碾子的时候穗禾是有些惊讶的，不过想想这边都回到蒸汽时代了也没什么不可能的了。
把花椒壳放入碾子，顺时针搅动小木槌，感觉差不多后把炒好的细盐也放进去，细细研磨后倒出。
炸好的小鱼用漏网捞出，卡在锅上控油，又从小木盆里下小鱼。
闻着香味，肚子咕噜咕噜直叫唤，穗禾拿了一条小鱼吃了垫垫肚子。
锅子大，但穗禾没有倒太多油，一次性下太多，鱼会粘连到一起。
一小盆鱼和泥鳅分作四次下去，全部炸好后放置5-10分钟，再进行复炸。
炸一遍也能吃，不过没那么酥，只是熟了而已，炸太狠了外面太焦，里面也老了。
最后一锅出来，第一锅的鱼已经放置的差不多了，等油热冒泡，就可以开始复炸了。
这次炸的时候不能离人，因为很容易炸糊了。看着颜色从黄白色变成焦黄，赶紧捞出来控油。
等油控的差不多，撒上花椒粉，椒香十足，刚才就吃了一点点小鱼，这会再也忍不住了，一边吃一边炸。
等后面的小鱼和泥鳅炸好，穗禾已经吃完了一碗小酥鱼。
炸好的小鱼和泥鳅，也不用吐刺，直接嚼碎了吃就行了，不过不适合小孩吃。
吃完小鱼喝点水，中午不打算吃主食了。
把手洗干净，防止有腥味，还用皂角洗了洗，然后去院子里把桂皮翻个面。
摸摸晾衣杆上的衣服和床单，已经干的差不多了，被套的边缘还有些湿润。
先把床单和衣服收了，铺好，躺上面眯了一会。
现在已经下午，去河滩狩猎也来不及了，还是把家里的事情做完。
院子外面还有之前带回来的木头，晒得差不多了，可以劈了。连着晴好些天，也不知道什么时候下雨。
夏天阵雨多，说下就下，经常下几分钟就没了，搞得人兵荒马乱。
躺在充满阳光味道的床上，连梦都是暖暖的。
穗禾醒来的时候外面太阳还没下山，也不知道睡了多久。
还是得有个时钟就好了，家里唯一能知道时间的就是阿父身上的一块怀表。
穗禾对于时间并不敏感，都是凭感觉，大差不差就完了。
起床到院里把桂皮翻个面，簸箕里的花椒堆拢，再铺散均匀，花椒叶也拢起铺开。
从棚屋里拿出斧头和磨刀石，来到屋檐下，打来一瓢水，开始磨刀刃。
俗话说的好磨刀不误砍柴工，最近斧头使用频繁还是要好好保养一下，别砍豁口了。
磨刀前先用水把磨刀石打湿，或者直接把磨刀石在水里浸泡一会，磨刀的时候一手握刀柄，一手按压住刀面。
然后在磨刀石上摩擦，磨了斧子顺便把砍柴刀和家里的刀具都磨了个遍。个个刀刃都锋利无比后才罢手。
带着斧头来到院外，开始劈柴，这里的树是之前从河滩带回来的，都倒下许久。
经过几天的晾晒，里面的水汽也差不多了，可以劈成大小合适的木头了。
先用修整一下树枝，小的直接缠绕成合适的大小，用来做前期引火的枯枝。
枝条大的直接分段砍好，堆放在一处，休整枝丫后对主干部分进行分段，一段木头在50公分左右，比较好烧，也好堆放。
给三棵树分段好后，把木头立起来，瞄准中心部分，开始劈开。
一般小腿肚大小的木头，劈成四瓣就行，但这次带回来的木头最小的也有成人腰部大小。
对半劈开后还要再劈几次。不然木头太大不好烧。
就这样埋头苦干，不一会身边已经堆了两米宽，半人高的柴禾了。
缠绕的树枝也不少，看了看天色，还早，又继续修整枝丫，分段，劈柴。
挑的都是比较干燥的，还有几棵应该倒下不久，劈了一下内里还是偏白，非常结实。
这种没有干透的树不好砍，费力气，但是很耐烧。
一连劈了七八棵树，太阳已经开始落山，穗禾把劈好的木头都放进空间。