第二百四十五章 厨艺高超
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“这次我出差回来带了十几斤酱牛肉,等会你们也拿一点回家吧。”王大海很大方。
“这多不好意思。”
“这有什么不好意思?等会去厨房给你们切。”
吃完饭,杜鹃就将两个人给拉进了厨房。
杜鹃家的厨房很大,塞满了各种吃食。
曲媃和云芹一进来不免大吃一惊。
他们家厨房有三个大冰箱,全部都塞得满满当当的。
“你们家的厨房就跟菜市场一样。”云芹看了惊呼,难怪他们长得这么富态。
杜鹃笑着打开一个冰箱,“我跟大海两人也没什么爱好,就是喜欢吃,不过我们两个人都不太会做饭。”
“你们买了这么多食材不会做饭吗?”曲媃更惊讶了。
杜鹃点了点头,“平常他在家就他做饭。他出去出差了,就会叫一个保姆上门给我做饭。”
拿出一大包酱牛肉,黄大海拿起刀切下两大块装进袋子里,要送给曲媃和杜鹃。
一袋子就是两斤多,酱牛肉贵,曲媃收了倒有一些不好意思。
“我家厨房还有很多别的好吃的,你们喜欢都可以拿一些回去。”杜鹃又打开了其他冰箱,让曲媃和云芹挑。
“这里还有六头鲍鱼。”云芹指着一大箱鲍鱼说。
“你们要吗?你拿一些鲍鱼回去吧,反正我平常也只会蒸着吃,都吃腻了。”云芹将一箱鲍鱼拿了出来。
里面有二三十个鲍鱼。
“你们只蒸着吃吗?太亏了。”曲媃感慨。
“我平常工作忙,也没什么时间研究做法。又不忍心我老婆在厨房里忙碌,所以一般都蒸着吃。”
“对了曲媃,你家是开辣酱店和烧烤店的?那你是不是很擅长厨艺呀。”杜鹃眼前一亮。
“我会做的菜都是些小儿科,不过我上次跟着大厨学了一道鲍汁粥。”曲媃谦虚的说。
“那你教教我们吧,我跟着学学,以后做给我老婆吃。”黄大海虚心求教。
时间宽裕,曲媃爽快答应,“好啊。”
她撸起袖子,从箱子里取出了两个鲜活的鲍鱼。
取下鲍鱼肉,鲍鱼的肝脏并没有扔掉。
曲媃找到榨汁机,把肝脏洗好,放进了榨汁机里。
榨汁机运作时,曲媃把米洗好,倒掉了淘米水。
将榨汁机里的鲍汁和水按比例倒进了米里,中火熬粥。
鲍鱼很大,做完鲍鱼粥,剩下的有些浪费了。
曲媃微微敛眉,最后拿刀切成一条一条,准备剩下的做一道鲍鱼炖土豆。
“需要我们帮忙吗?”云芹站在一旁看着,也想帮忙。
曲媃指着角落里那一袋土豆,“帮我把土豆洗了,然后削皮。”
“好。”杜鹃和黄大海也加入其中。
切好鲍鱼,曲媃用花刀将土豆切成一块一块的,准备好葱姜辅料。
开火,等锅底热了后,曲媃到了合适的油。
油温七八成热,曲媃先爆炒葱姜蒜,炒出了香味,再把土豆放进去炒了一会儿。
加水,没过土豆,曲媃接着放了一些盐和酱油,盖上盖子,闷上几分钟。
锅里沸腾后,土豆差不多已经熟了,曲媃将鲍鱼放下去,又放入了两勺糖,盖上盖子焖熟就行。
等了十几分钟,鲍鱼焖土豆出锅。
“曲媃,你太厉害了。”杜鹃看着色香味俱全的鲍鱼炖土豆,吞了吞口水。
“你们先尝尝味道怎么样吧。”曲媃还有几分担心。
黄大海顾不上烫嘴,吃了一口浸满了汤汁的土豆,然后瞪大了眼睛。