第76章 镶豆芽
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“行，梁诺一将菜放在了众人面前就说，先从这到茄鲞开始吧。”
准备这道菜梁诺一也是查了不少历史，最诡异的是这个世界上竟然没有《红楼梦》的存在，怪不得大家从未听说这道菜。
之所以出名，则是因为红楼梦41回有一篇对这个菜有了介绍。
稍微停顿一会儿，梁诺一就说：
“这道菜虽说工序很多，大家在家里也是可以做，现在我就给大家说一说，到底应该怎么做？”
“其实现在这一盘茄子并不算特别完美，首先食材应该选择五月份最嫩的茄子，将其里面的出去，再将茄肉切成丁或者细丝晒干，接着用熬鸡熬出来的汤放入锅底蒸茄子，待完全入味之后最关键的地方，就是这菜也是非常奢侈的，这道菜需要晒够整整九次。”
“等到干完全变得清爽，才可以，然后再密封再炒，再用辅料炒着吃就可以了。”
所有人听到这句话都感觉不可思议，也一下蒙了。
原来这一道茄子这么奢侈啊！
原来这就是曾经有钱人的生活。
一道茄子基本上用了几十只鸡来做配料。
“我缺的并不是那么一点茄子，而缺的是鸡。”
“我也很想去尝一尝这道茄子，似乎真的是非常的，真想要上去尝一尝，还有那盘豆芽，我简直就不敢想象了。”
“果然丽国的美食真的叫博大精深，怎么会有国家会想出来呢，也就只有我们丽国才能想出来，这样的做法，梁诺一真的厉害，竟然知道这么古老的做法，这个茄子可以看到算吃不到，但都感觉值了。”
众人非常吃惊看着，梁诺一笑笑。
“你们都赶紧吃吧，不趁热吃的话就不好吃，再者说这家常菜是可以做的，但也不需要做太多工序，那都是古代宫廷那样的做法，普通人蒸一遍就差不多了，而且这次菜的坛子也可以储存很久就有点像腌菜那样。”
大家风卷残云把那一盘茄鲞吃完了。
南宫芸小心翼翼加镶豆芽看了许久，看到里面红丝之后，激动的浑身都要颤抖起来了，尝了一下。
“怎么样？”
老家伙们赶紧就问道。
“你们赶紧尝尝。”
国宴的那些人一根一根的放在嘴里细细的品尝。
“这竟然真的成功了。”
“这个是原先最有名的一道菜，梁诺一你们赶紧跟我们说说，你到底是怎么样做的？”
南宫云的人就看着梁诺一，其余的人觉得这一道豆芽就算是再有什么不同，这掌门也太激动了吧这豆芽有什么暗藏玄机吗？
白雪就加了一根放在了嘴巴里，这里面竟然还会有肉？
“这豆芽里怎么会藏着肉呢？”
“小姑娘，这个菜的确不一般”
南宫云的人笑了笑，
“这道菜，应该是曾经慈禧太后最喜欢吃的一道菜，因为这道菜非常的复杂。”
众人看着梁诺一，梁诺一开口解释道：
“你们尝的每一个豆芽里面有一个肉丝，其实这道菜说简单也算简单，说困难也是难，因为难点就在豆芽的处理上。”
“首先将火腿切成丝状，究竟细到什么程度，就是要可以穿过豆芽。这盘豆芽的确我好费了一番功夫，四个小时左右在尝试成功，所以一般人还是不要试着做了。”
宋凡就专门加了一个豆芽，从手中折断，发现了真的有那一根比头发丝还要细的火腿。
这真的是人的倒功可以切出来的吗？
就将镜头对准了那根豆芽，兴奋着说。
“如果桌子上不是有菜，我真的。都打算像你下跪了。”
“你们能不能看见那一根细细的火腿丝？我真觉得带放大镜来我，都不容易发现呀。”
直播间的人，勉强的才看见的那根火腿。
“果不其然是顶级美食，竟然给豆芽里头塞火腿这简直太厉害了，这简直奢侈万分呀，我感觉这十八万桌也是很便宜的，这一道餐都要卖个，上万块钱吧，要不然都对不起厨师这么辛苦了这菜。”
“一般人真的不能做呀，这光盯着都要成对对眼了。”
“眼科医院欢迎您，说句实话曾经也就只有皇帝才有这个待遇，普通的人怎么可能吃到如此妙的菜品？”
“大头今天也算是当了一把皇上实在是羡慕呀还是有钱的好我去睡觉睡觉我也想去尝一尝这一盘豆芽。”
“你是魔鬼吗？”
直播间内的粉丝看到这个镶豆芽，听到做法之后，都不敢置信的瞪大了眼睛，尤其是特写的那根火腿时候。
有些人甚至连看都看不见，更不要说将火腿肠塞进豆芽里。
“要有这么好的刀功，一般人也没有办法完成，这完全就不是我们可以做的么，将动员内部掏空火腿丝我们可以切出来就是实在是太难了。”
南宫芸摇了摇头：
“这道菜会失传的原因，并不是因为大家的刀工并不是非常的好，而是因为制作起来实在是太复杂了，就算你将这些步骤都非常清晰，做出来但还是成功的几率有些低，一盘镶豆芽最起码也有上百个，如果真的弄完之后豆芽可能都要发芽了这也凑不出来一道菜，耗费的时间实在是太长了。”
“我还是建议这道菜不要加入国宴当中，对眼睛消耗也不是一般的。”
梁诺一摇摇头劝说。
对于这些顶级厨师的追求，他们还是明白的。
这才做了一次，他就已经受不了了，更不要说那些普通人了。
虽然豆芽和火腿价值并不高，但这道菜想要卖出去成品，有时候也不容易，因为这东西只能是要技术。
练习的要让一个人天天对着一个豆芽，然后将火腿传进去，恐怕没几天眼睛都要瞎了，众人吃完了饭。
梁诺一第三次挑战也算是完了，是时候要考虑下一次职业选择。
几天之后，梁诺一又听到家里有人在哭泣，皱着眉头打开了房门，没有想到竟然是一群人。
李雪坐在沙发上，旁边有个人在不断的抹着眼泪。
梁军也是一脸愁容的抽着烟。
“梁诺一起来了。”
“二姨，二姨夫，大姨夫。”
梁诺一对那几个人，打了个招呼。
这是他记忆中反射出来的那些是自己老家的亲戚。
“快来让外公好好的看看你。”