第5章 钓金枪鱼
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赤霞谷海域位于华国东大海之上,东部毗邻珍珠群岛,是华国自古以来的传统渔场。据史料记载,早在隋唐时期,华国的渔民就在这片海域以捕鱼为生。以后的历朝历代都有明确的文字记载,这里是华国的疆域领土。
海雅号到达这里已经是下午四点多钟了。船刚一停稳,海隆就钻到了厨房。首先把米饭焖上,然后就是之前答应老婆的红烧肉炖八爪鱼。
首先,选取上好五花肉一块儿,平底锅烧热不放油,将五花肉的肉皮与锅底接触摩擦。这样既可以去掉未处理干净的猪毛,又可以提升肉的口感。直到肉皮焦黄即可。然后取出放凉,再将五花肉改刀切成三厘米左右的肉块儿,泡入冷水中去除血水,十分钟左右即可。
准备各种调料。葱切段儿,姜蒜切片,花椒、大料、香叶、桂皮、白芷、茴香、肉蔻,用纱布包好备用,干辣椒若干,白糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、食盐也放旁边备用。
起锅不放油,五花肉控水放入锅中,煸炒出油。五花肉略微焦黄,放入干辣椒和葱姜蒜,继续翻炒出香味儿,加入老抽生抽,烹入料酒,翻炒几下后加入开水。
开水的量大约是没过肉以后再加同等量的水。水开以后,加入料包,白糖和蚝油各一勺,转入小火慢炖。这里要注意的是,一定不要加入其他油,只用五花肉本身含有的猪油就够了。
趁着炖煮五花肉的时间,开始处理八爪鱼。首先清理八爪鱼吸盘内的沙子,双手食指和中指各夹住一只八爪鱼的腰部,使八爪鱼的爪和吸盘相对,置于水中用力互搓。
如果八爪鱼是被网捕捞上来的,沙子比较多,应该多清洗几遍。如果是钓的,沙子极少,可以少清洗几遍。
如果八爪鱼个头较大,就需要把爪肚分离。就是拦腰一刀斩,再去除八爪鱼的眼睛和牙齿。然后另起锅烧水,把八爪鱼焯一下。注意八爪鱼焯水不要超过一分钟,变色定型即可。
红烧肉小火炖煮一小时以后,根据个人口味放入定量食盐,接着炖十分钟。然后开大火放入八爪鱼,锅铲要勤翻动,三五分钟后关火出锅。注意,八爪鱼下锅以后,时间要掌控好。根据八爪鱼的大小,控制在三五分钟之内,如果时间长了八爪鱼就老了,嚼不动了。
红烧肉炖八爪鱼出锅以后,海隆又搭配了两个清淡小菜,一个芹菜炒虾仁儿,一个蘸酱菜。同时,另一个灶上的冬瓜丸子汤也好了。
要说在出海的渔船上,能够吃到如此丰盛的晚餐,那几乎是不可能的。
首先来说,出海作业的渔船不可能准备如此齐全的调味品。
其次,也不可能准备如此多种多样的食材。大多数都是准备一些速食食品,比如挂面,方便面,熟食,速冻食品类等等。
最后,也没有那个时间。要知道,出一次海不容易。费用昂贵不说,人长时间在海上漂泊做业,那是相当劳累和煎熬,谁也不愿意浪费那个时间去满足口腹之欲。
不过,把挣钱和享受两不耽误为信条,以超级吃货自居的海隆夫妇来说,这些都不是事儿。就拿调味品来说,凡是市面上能够找到的调味品,海雅号上几乎都有。
再说食材,别的渔船的冷冻仓都嫌小不够用,海隆却把他船上的冷冻仓隔断了1\/4多,专门用来储藏食材。这是宁可少装鱼获也不能亏待了自己和老婆的胃呀!甚至,为了保证食材不串味儿,还专门在船上准备了一个大容量对开门冰箱。你说这两口子得有多败家!
心满意足的吃了个大饱,两口子非常惬意的把躺椅摆在甲板上,休息了好一会儿。眼瞅着就天黑了,看着远处零星几艘作业渔船已经打开了船头的探照灯,徐雅才催促海隆去找鱼,并准备好钓具和饵料,准备开钓。
“哎呀!为什么又是我去找鱼!”
“因为只有炼气四层以上才可以修炼水镜术,而我只有炼气三层,所以……”
“那准备钓具和饵料不需要修为,为什么也是我?”
“因为你是我老公。怎么?你有意见?”
“唉,命苦不能怨政府!天大地大老婆最大!水镜术,起!”
海隆一边嘀咕着,一边灰溜溜的躲进了休息舱。随着手中印诀完成,一面直径约有30公分,由水形成的镜子,悬浮在他的面前。水镜上面浮现出了附近海面以下的画面。就像是高清摄像头拍摄的景象一样,而且视野范围还不小。只用了半个小时,随着画面的快速变化,方圆一海里以内,水下的鱼况就被海隆所探知。
“尊敬的老婆大人,请您移驾驾驶室,咱们换地方吧,这里方圆一海里都没有半条金枪鱼,鲨鱼倒是有几条。”以海隆现在的修为,水镜术的极限探测范围,也就一海里左右。随着他的修为提升和熟练度的提高,探测范围还可以增加。
“嗯!本宫,本宫不想动,得小海子背本宫过去!”
“喳!小海子荣幸之至。”海隆立刻一脸贱样地蹲身背起徐雅直奔驾驶室。这两口子也是没谁了。
一连换了5个地方,才终于发现了金枪鱼的踪迹。一条体型为粗纺锤型,体前中部为亚圆桶状,尾部短,胸鳍长而尖。背部呈蓝青色,腹部灰白色。是一条体长一米多的大眼金枪鱼。另外两条更大,同样是纺锤型身体,尾部长而细,胸部鳞片较大,形成胸甲。背部呈蓝色,腹部呈银白色,背鳍、臀鳍以及小鳍为橘黄色。特征十分明显,一看就知道是黄鳍金枪鱼。
终于有了发现,立刻通知老婆停船,准备开干。不过海隆一连释放了5个水镜术,也累得不轻,毕竟他的修为还低。于是他手里握着一块灵玉,开始打坐恢复。
徐雅停好船以后,马上按照海隆提示的位置开始投饵。
这些饵料都是海隆特制的。为此,海隆特意在家里修建了一个小型冷藏室,冷藏室里又修建了一个2米x2米,1米深的水池。这些饵料,无论是活饵还是其它什么饵,都需要在水池中浸泡24小时以上。这不是主要的,主要的是聚灵阵。海隆家里有聚灵阵,而这个冷藏室就在聚灵阵笼罩范围之内。所以,饵料上都沾染了一丝灵气,这就是海隆的秘密武器。
徐雅一边用刀剁鱼饵,一边将饵料抛入海里。看那上下翻飞的刀光,娴熟利落的操作和抛飞饵料形成的完美饵链,无不昭示着,她干这个早已驾轻就熟。
二十多分钟后,海隆恢复过来。拎上水桶,在活鱼仓捞起几条沙丁鱼和鱿鱼。抄起一把铁板竿,熟练地挂上钓组和鱼饵。同时,单手掐诀,再次发动水镜术。只不过这次水镜平躺在甲板上,而不是悬浮在空中。这是为了防止附近其他渔船用望远镜看到这神奇的一幕。
再次确定了金枪鱼的位置,海隆瞄准了其中一条黄鳍金枪鱼就准备抛投。没想到水镜画面一闪,一条足有两米长的太平洋蓝鳍金枪鱼,以极快的速度横冲直撞而来。看方向,应该是直奔徐雅抛投的饵料。看来秘制饵料起效了。
海隆心中一喜,蓝鳍金枪鱼的价值可比黄鳍金枪鱼高多了。手上却没有丝毫停顿,只是略微调整了一下方向,跨步甩臂,手中鱼竿划过一道完美的弧线,钓组带着鱼饵,远远的抛飞出去,正好落在蓝鳍金枪鱼前进的路线上。不等钩饵落底,就把鱼竿固定在船舷上的竿座上,并调整好鱼轮的泄力装置,又随手抄起另一把鱼竿儿。
上饵、抛投、固定,一气呵成。如此这般,连续五把鱼竿儿,在不到十分钟时间内全部抛投出去。正好落在徐雅抛投的诱饵的前后左右中五个方位。
同时嘴里喊道:“老婆继续,别停。来了一条大家伙,是蓝鳍。把它干上来咱们就赚大发了。我再去取两筐冻饵,咱们一起来!”
终于,甲板上只剩下了几个空筐子,里面的冻饵全部抛进了海里,而鱼竿却没有丝毫反应。现在甲板上的气氛略微有些紧张,要知道下面无论哪一条金枪鱼上来,都价值上万,甚至于大几万元啊!那可是钱啊!所以两口子都没有说话,只是紧紧盯着鱼竿儿,时不时低头看看水镜上的画面。
突然海隆大声说道:“注意了,老婆,另外几条鱼也凑了过来!”同时甲板上的水镜,一阵晃动,化作一滩水渍。水镜术的时间到了。
此时已经是夜里十点多钟,海雅号的甲板上灯光亮如白昼,船头的探照灯笼罩范围之内,无数喜光的鱼虾在海面上翻腾,成群的海鸟,忽上忽下的追逐着觅食。
远处目力所及的范围之内,共有五条海钓船静静的停在海面上,看样子也在钓金枪鱼,偶尔还能传来隐约的呼喝声。
其中的一条喷涂着‘飞鱼号’的船上,一个长相斯文的中年男人,正举着望远镜观察着‘海雅号’上的一举一动。此人从下午‘海雅号’来到这片海域开始,就一直在观察着海隆两口子的动静。
此时一个标准渔民打扮的魁梧壮汉走了过来,恭敬的对中年男人低声说道:“老大,咱们到这里已经一天多了,准备好的冻饵已经消耗了一大半,除了两条小鲨鱼和一条小旗鱼一条三文鱼以外,一条金枪鱼也没有钓到。雷达上显示的几个点儿,据推断可能也是鲨鱼。您看,咱们是不是换个地方?”
“不着急,再等等。”说着将手中的望远镜递给了魁梧汉子。“柱子,你看看对面那艘船是不是那个什么海雅号?”
这个叫柱子的汉子,举起望远镜,顺着这个老大手指的方向看去。“是的,老大。船上只有两个人,是两口子。男的叫海隆,女的叫什么就不知道了,很年轻。据说是海王岛的渔民,捕鱼很厉害,每次出海的收获都很多。尤其是最近几个月,每次出来钓金枪鱼都不空手,在东海县渔港非常有名。”柱子说着,将手中的望远镜又递给了老大。
“嗯!我观察他们很久了,也没发现他们有什么特殊的地方啊!”说着又把手中的望远镜举了起来。忽然老大身体一顿,紧了紧手中的望远镜。“上鱼了!看样子还不小。我靠,又一条!他们只有两个人,我看他们怎么弄,肯定得放弃一条了!这两口子的狗屎运真好!”
此时海雅号上,海隆放声大笑,同时指挥道:“老婆你先把手边上没上鱼的那根竿线收了,然后遛鱼去船尾。我收这两根竿,然后去船头。你先放线,把鱼往远处放,然后慢慢遛。我尽量收线,往近处拉,只要咱们两个的鱼线不缠到一起,就没有问题。我这是蓝鳍,你那条是黄鳍。小心点儿,别切了,咱们把这两个大物都弄上来。如果真的缠线了,就把你的切了!哈哈,哈哈哈!小样,看爷爷收了你!”