第11章：寻找新鲜食材
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清晨的阳光洒在岭南的乡村公路上，湿润的泥土气息夹杂着鸟鸣，令人心旷神怡。林粤生开着借来的小货车，叶婉婷坐在副驾驶，一路望着窗外逐渐开阔的田野。
“真没想到，现在为了找食材，咱们都得跑到乡下来了。”叶婉婷笑着说。
“没办法。”林粤生握紧方向盘，眼神专注，“如果不想被人卡着脖子，我们就必须找出自己的路。”
经过一个多小时的车程，他们来到了一处偏远的村落。这里有一片山脚下的农场，据说是附近几个村子的联合养殖点，养殖规模虽然不大，但土鸡的品质口碑极好。
农场的负责人是一位中年汉子，叫刘大山，穿着一身旧军绿色外套，脸上布满了岁月的痕迹。他热情地迎上来：“你们是城里来的？是想买鸡吗？”
“刘大哥，我们是做餐饮的，最近想找一些优质的本地食材。”林粤生开门见山，直奔主题。
刘大山带着他们参观了养殖场。鸡舍建在山坡上，鸡群自由散养，空气中弥漫着稻草和泥土的混合气息。
“我们这的鸡都是散养的，吃的全是天然粮食，品质没得说。”刘大山拍着胸脯保证，“一斤12块，你们要多少？”
“12块？”叶婉婷惊讶地低声问林粤生，“比供应商便宜太多了。”
林粤生却没有立刻答应。他蹲下来仔细观察鸡的状态，系统界面弹出检测结果：
【检测完成：该鸡为优质土鸡，适合制作白切鸡、酱油鸡等岭南经典菜品。】
系统的结论让他心里一松。他点点头问：“刘大哥，您这边一个月能出多少只鸡？”
刘大山思索了一下：“我们这里平均每个月能出三四百只。不过要是量再大，就得跟邻村商量了。”
这句话让林粤生眉头微皱。三四百只鸡虽然看似不少，但对于夜市的需求来说还远远不够。而且，物流也是个棘手的问题。
“林老板，我跟你说实话吧。”刘大山挠了挠头，“我们这些农户养鸡没问题，可是送到城里去卖就不容易了。路远，保鲜也是个大麻烦。”
听到这里，林粤生陷入了短暂的沉思。他回头看向叶婉婷，低声问：“你觉得呢？”
“如果这些鸡真有系统说得那么好，我觉得可以先合作试试。不过……运输问题确实要解决。”叶婉婷说道。
就在这时，系统界面再次弹出提示：
【新功能解锁：食材鉴别。当前任务奖励解锁中，建议深入农户，寻找更多优质食材，并尝试解决物流问题。】
看着系统的提示，林粤生顿时眼前一亮。
为了尽可能了解更多的资源，刘大山还带着他们到村里走访了一些种植户。一个年迈的老农正在自家地里摘菜，他的菜园里种满了翠绿欲滴的时令蔬菜。
“林老板，你看看这菜，绝对比城里的好。”刘大山说着，从地里拔起一颗萝卜，递给林粤生。
林粤生拿在手里，系统立刻识别出蔬菜的营养成分和品质：
【检测完成：本地新鲜萝卜，富含水分，适合制作岭南酱萝卜和爽口凉拌菜。】
“刘大哥，这菜和鸡确实不错。但运输问题还是个大麻烦。”林粤生说。
刘大山点头：“这确实是个问题。我们这些农户懂种植和养殖，可真要说把东西弄到城里去卖，成本太高，也没什么经验。”
林粤生沉思片刻，忽然想起系统的奖励任务。他试探着问：“如果我这边出人出车，负责把货物从村里运到城里，你们能不能保证供应？”
“那当然没问题！”刘大山眼前一亮，“只要你能解决运输的问题，我们肯定全力配合。”
从农场返回城里的路上，林粤生和叶婉婷再次讨论起解决方案。
“供应链的事有了个头绪，但接下来还得慢慢磨合。”叶婉婷开口道，“这些农户并不懂市场需求，咱们得给他们一些具体的指导。”
林粤生点头：“嗯，而且运输的问题也不是短期能完全解决的。先从夜市的需求量入手吧，小规模合作，等他们熟悉流程后再扩大规模。”
系统界面上再次弹出奖励提示：
【任务完成：初步找到优质食材资源，奖励“岭南经典菜谱·酱萝卜制作法”】
林粤生嘴角扬起一抹笑意。他知道，这仅仅是一个开始，未来还会有更多的挑战和机遇在等着他。而他，也已经准备好迎接这些挑战了。
回到城里后，林粤生没有片刻松懈。他知道，仅仅找到优质食材还远远不够，如何将这些食材稳定、高效地融入林记的运营，是当务之急。
夜市营业结束后，林粤生召集了团队开会。叶婉婷负责记录，阿华和其他厨师也都到场，大家围坐在后厨的小餐桌旁。
“今天我和婉婷去了乡下，找到了优质的土鸡和蔬菜，价格合理，品质也比供应商的好得多。”林粤生开门见山。
阿华皱着眉头问：“老板，那为什么不直接换供应商？这些本地货还需要再谈什么？”
“问题不在食材，而在物流。”林粤生敲了敲桌面，“这些农户缺乏运输能力，现阶段要把货运过来，得我们自己出人出车。短期内，这对我们来说也是一笔开销。”
叶婉婷补充道：“还有，村里的生产规模有限，能否按时交货，保持稳定供应，这些都是问题。”
“那我们接下来怎么做？”阿华问。
林粤生顿了顿，郑重地说：“我打算先和农户建立小规模合作，从夜市的需求量入手，摸索出一套成熟的供应流程，再逐步扩大规模。”
第二天一早，林粤生和阿华带着小货车再次前往刘大山的农场。这次，他们订了50只土鸡和一车蔬菜，准备试运行一周。
“刘大哥，这些货的质量我们会严格把关，但也希望你这边能按时供货。”林粤生一边装车一边叮嘱道。
“放心吧，林老板，质量我们肯定保证。”刘大山拍着胸脯说道。
从乡下回到林记后，团队开始紧张地处理这些新鲜食材。林粤生亲自上阵，用系统的“食材鉴别”功能检查每一批货，确保没有任何瑕疵。
“这鸡肉的确不一样。”阿华感叹道，“肉质比之前的滑嫩多了，用来做白切鸡肯定出彩。”
“试试新菜单吧。”林粤生眼中闪过一丝期待。他将一只鸡剁块、焯水，用姜葱蒸制而成的白切鸡端上桌，香味瞬间充满了整个厨房。
“老板，这也太香了吧！”后厨的服务员忍不住咽了咽口水。
叶婉婷夹了一块，尝了尝后惊喜地说：“比之前的味道好了不止一个档次！”
当天夜市营业时，林粤生特意将新鲜食材制作的白切鸡和酱油鸡作为主推新品推出，还在菜单上标注了“选用本地散养土鸡制作”字样。
出乎意料的是，这两道菜一经推出，便吸引了大量顾客。
“这鸡肉味道很鲜啊，和外面吃的不一样。”
“看这肉质，绝对是好鸡做的，不像那些冻货。”
短短两小时，夜市摊位的白切鸡便全部售罄，酱油鸡也所剩无几。
“林老板，新菜单太厉害了，今晚的生意爆了！”阿华兴奋地说。
叶婉婷则迅速统计了当晚的销售额：“营收比前天提高了20%，关键是顾客的反馈特别好！”
林粤生点点头：“这只是开始。我们要做的，不是临时提高销量，而是长期稳固品质。”
系统的新提示
夜市结束后，林粤生回到住处，系统界面突然弹出提示：
【任务完成：成功运行初步本地食材供应链，奖励解锁新技能：食材保鲜技术】
“食材保鲜技术？”林粤生略感意外。随着提示展开，他发现这是一个关于冷链物流的技术指引，可以通过简单的冰盐水保鲜法，在短时间内大幅延长食材的新鲜度。
“这正是我们现在最需要的东西！”林粤生恍然大悟。
第二天，他立刻将这项技术教给刘大山，并协助农户们改良食材的运输方式。
“林老板，这法子真管用！菜和鸡到了城里，一点都没变质。”刘大山对新技术赞不绝口。
经过一周的运行，林粤生的供应链逐渐步入正轨。本地土鸡和蔬菜的供应量虽然还有限，但已经足以支撑夜市的日常需求。
叶婉婷对数据进行分析后发现，食材成本降低了15%，顾客满意度提升了30%。
“接下来，我们要开始考虑拓展合作的农户了。”林粤生将规划写在本子上，“不仅是鸡肉和蔬菜，其他食材也要尽快找到稳定的供应渠道。”
“那我们什么时候再去乡下跑一趟？”叶婉婷问。
林粤生笑了笑：“等我们下次的任务吧。既然系统给了提示，肯定还有更大的惊喜等着我们。”
他看着眼前逐渐清晰的未来，心中满是斗志。属于“林记”的美食传奇，才刚刚拉开帷幕。