第26章 紫苏酱
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“紫苏不仅是一味调料，还是一味药材。可以治疗咳嗽发热，还能治疗吃了鱼蟹之后引起的腹痛、吐泻等症状。”其实还对胎动不安也有一定的效果，但是谨慎起见，叶果并没有说。
“你先把叶子洗干净，然后摊开等水分干，也不用全干，就没有明显的水滴就行了。”
叶婉眼神闪了闪，“那薄荷也可以吗？”
好家伙，都能举一反三了。
“薄荷其实也可以，但是直接吃味道有点奇怪，很多人接受不了，紫苏比较温性。不过我们可以一并试试。”
“我先让二哥，帮忙剥点蒜米。”
叶老二自从知道莲子可以吃，莲子心还可以卖钱之后，就工作得格外的卖力。
听叶果说要做紫苏酱，还问这种能不能拿出去卖钱？
“可以考虑卖辣椒酱，紫苏就算了，天热，能存放的时间太短了。”叶果趁机也问了一下，之前在哪里摘的辣椒。
“家里摘的地方，辣椒并不多，也就是几株。但是听说山上也有辣椒多的地方，就是有点远。如果你要的话，明年可以考虑在后院种上一块地。”
“那倒不用，在田坝上种就可以了，不占地方。”
叶老二从没听说过，田坝上也可以种植，于是他就听天书一样，听她顺口科普了套种，混作。
叶果说完拍拍屁股走了，留下叶老二心里抓饶得厉害，当天晚上摸黑都和叶老爹，还有叶老大聊了个彻底。
定下来，来年，要留一亩地，试试叶果说的方法，但是他们打死也不会想到，明年是灾荒年啊！
任何的酱，做法上都是大同小异的。
叶婉把紫苏、薄荷切丝之后，还有辣椒也切碎，蒜米就不需要太碎，保持颗粒感。
接着把油烧红，先把蒜米辣椒小火爆香，再放紫苏翻炒，放盐，酱油调味，最后放冷，就可以装进罐子里了。
薄荷也是一样的做法，但是那味道，叶果闻着爽，吃的话，她是不愿意试的。
虽然能短暂的感受冰凉，但是后劲应该也不小。
找了一圈，发现家里没有合适的罐子，叶果索性就分别把两个酱，用一个大碗装着，另外一个小碗倒扣在上面，防止鼠虫攀爬。
“好吃。晚饭的时候，记得端出去，给大家尝尝味道。”不得不说，经常下厨的人，手艺就是好。
都是叶婉做的，她就负责动动嘴，火都没烧，最后贡献了一张嘴，尝了味道。
真的很好吃，如果油盐重点，再加点白酒，更香，也能放得更久。
但是，这里连高度白酒都属于空白区。
叶婉自己也吃了，一口不够，又吃了一口，既有紫苏的香气，又有蒜米辣椒的开胃，如果配上一碗蒸米饭，那简直是神仙日子。
薄荷酱，就真的有点刺激。她吃了一口，灌了几口水还能感觉到嘴里的沁凉。
“小姑，这方子，你真教给我了？”她虽然这般问，但心里打算晚上告诉爹娘，不能白得了好处。
叶果笑着点头，半点不在意的道，“这算不上什么方子，就是一些做吃食的小技巧。”
晚餐是王氏提前回来做的。
叶果的两个嫂子，都是厨房的一把好手，她做过的菜色，她们在一旁看一次之后，就学了个七七八八。
唯一美中不足的，大概是，放油盐酱醋的时候，总有点，如同食堂打饭阿姨那般，手抖。
紫苏酱一出场就得到了一致好评，听说是叶婉做的，大家也没吝啬夸奖，叶婉激动得脸都红了。
至于薄荷酱，幸好是没有多做，主要是大家吃得，那叫一个刺激，说是鬼哭狼嚎都不为过。
但凡事都有例外，比如说叶老爹，薄荷酱，让他在夏天，胃口大开，让叶老太狠狠的松了一口气。
能吃就好，要不农忙时节，家里就少了个可靠的劳动力。
反馈十分正面，于是叶果提议，想去山上摘辣椒，理由当然是，辣椒酱更好吃，存放时间更长。
现代可有人，凭借着一罐辣椒酱，风靡全球的。除了豆瓣酱，辣椒酱，那真是古往今来，一大杀器。
“不行，你身体还没好透，必须在家待着。”叶老太絮絮叨叨的开口，叶果就收到了，看自己笑话的两张鬼脸， “要是你不安心休息，那就五天。”
“娘，三天，不能再多了。爹，娘要说话算话。”叶老爹无辜被波及，笑得像个弥勒佛， “听你娘的，身体要紧。”
叶果翻了个白眼，想要他出面管管，结果他当了端水大师。
叶老太私底下跟叶果说，叶婉学了这做酱的手艺，都可以当传家方子了。
叶婉现在正是说亲的年纪，学会了这个，也算是多了个依仗。
她才对这个时代的，知识产权，有了更直观的认知。所以之前，去李婶家换酸菜，再正确不过了。
叶老太知道，女儿半点没藏私，心里也有些苦涩。这手艺，肯定是她师父教的，一方面她想女儿留着，另一方面，又为孙女高兴。
“那小婉相看了吗？”
按照剧情，小婉之后是去大户人家当了丫鬟，本来是合同制的，最后莫名其妙的死了。
死之前还托人送回了，四两银子，最后用在了原主身上，可谓是，炮灰得彻彻底底。
“还没有，阿成年纪更长一些，应该先成亲的。如果小婉先嫁出去，村里会传闲言闲语，觉得我们在换亲。”叶老太一脸的忧愁，“小一辈，就小婉一个姑娘家，家里也不愿意她背了这不好听的名声，而且这还有碍以后阿力他们的婚娶。”
所谓换亲，就是七拐八弯的，男方家嫁一个女儿，女方家娶一个媳妇。
免去嫁妆，也少了聘礼，除了实现了繁衍后代的目标，其他全是弊端。
“阿成有喜欢的人吗？”村里也有少量外姓人，出了服的，原主以前专注于自己，对此关注不多。
书中，阿成是个纯纯的工具人，一切为了原主服务，到死都是。
叶果觉得，作者这样写，就纯粹是为了体现，家人对原主的脑残，要不根本逻辑不通。
“先等忙完秋收，到时候仔细相看相看，尤其是小婉，可得多打听一下，才能定亲。 ”她说这话没毛病，但年纪只有13。
于是就被叶老太狠狠瞪了一眼， “胡说什么呢，你一个未嫁的小娘子，管好自己就可以了。他们的事情，自然有我们长辈安排，你大哥大嫂都还在呢，你操什么心。”
呃！
考虑到这个时代的盲婚盲嫁，父母大过天，她觉得还是识时务为俊杰，先闭嘴。
第二天，叶婉起来吃完早饭，就看到二哥在认真的教小木和小路认字，摇头晃脑的背诵。
除了长相，叶果对穿书，最满意的一点，就是，原主是认字的。
叶果虽然不认识所有的繁体字，连蒙带猜，外加记忆外挂，也能认出个八九不离十。
她欣赏了几分钟，果断的回房，睡个回笼觉。