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第159章 明确任务

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其实组建团队还有一个小故事呢!当天晚上在粉丝走了后,我就迫不及待地在光网上发布招聘信息。然而,由于这个行业在星际中的知名度较低,尤其是我的视频涉及到古老的蓝星美食和文化,这使得许多人望而却步。有些人甚至被吓跑了,觉得自己对此一无所知,无法胜任这份工作。

其中有一个人给我留下了深刻的印象。她是我的忠实粉丝之一,但对于古蓝星的Z国文化并不十分熟悉。尽管如此,她还是积极地回复了我的招聘信息,并坦诚地表示自己对这方面的知识有限。但她也提到最近正在努力学习种花家文化,希望能够有所进步。

我对这个女生的态度深感欣慰。虽然她目前对古蓝星的文化了解有限,但她勇于承认自己的不足,并且展现出强烈的学习意愿。这种积极进取的精神让我看到了她的潜力。此外,她提出的一些创意点子非常新颖独特,给了我很多启发。这些想法不仅具有创新性,还与我们的团队理念相契合,让人眼前一亮。

综合考虑之后,我认为这位女生具备良好的品质和发展潜力。尽管她现在可能缺乏相关知识,但通过持续学习和积累经验,相信她一定能够成为团队中的得力一员。于是,我决定给她一个机会,邀请她加入我们的团队,共同探索和传承古蓝星的美食与文化。

这个小故事告诉我们,有时候一个人的态度和潜力比现有的知识更重要。只要拥有积极向上的心态和不断学习的决心,即使起点不高,也有可能在未来取得出色的成绩。同时,这也提醒我们要保持开放的心态,善于发现他人的闪光点,并给予他们成长的空间。只有这样,我们才能打造一个充满活力和创新能力的团队,共同追求梦想。

随着时间的推移,陆续有人回复了我的信息,但没有一个能满足我的需求。然而,当薇儿告诉我她的比邻账号私信一直有一个人发消息给她时,事情开始变得有趣起来。这个人对我在旅游期间穿着的新中式服装赞不绝口,但却认为我的拍照技术有待提高,无法充分展现出这些漂亮衣服的魅力。他甚至表示愿意为我重新拍摄一些照片。

薇儿将这个情况告知我后,我毫不犹豫地拒绝了他。毕竟,我并不需要陌生人的帮助。然而,这位执着的人并没有放弃,他继续通过我的比邻账号留言,详细指出了我在菜谱视频拍摄过程中的一些不足之处,并表示可以提供专业的摄影服务。这让我开始思考是否应该给他一个机会。

最终,我决定与他取得联系。当他来到我家并品尝了我亲手制作的美味佳肴后,他被深深吸引住了。于是,他决定留在这里工作,为我提供专业的摄影支持。就这样,一次意外的相遇改变了我们的生活轨迹。

在确定好我们的小团队后我们再次开了一个小会。明确团队目标和职责

一、确定团队目标:首先,需要明确直播团队的整体目标,宣传古种花家的美食和文化,提升用户参与度等。这些目标将指导我们制定策略,并帮助我们评估团队的绩效。同时,还需明确短期和长期目标,以便更好地规划团队的发展方向。

二、明确职责分工:根据团队目标,明确每个岗位的具体职责。例如,主播负责主持节目,与观众互动;运营负责策划活动,提高直播间人气;场控负责管理直播间秩序,处理突发情况;摄影负责拍摄高质量的视频;剪辑负责制作精彩的视频内容。通过明确各岗位职责,能够提高团队协作效率,确保各项任务顺利完成。此外,还要确保每个团队成员都清楚自己的工作内容和期望成果,以避免责任不清或任务遗漏的问题。

三、确定团队规模和结构:对于初创预算有限的小团队,直播团队可以精简为几个关键岗位,如主播(也就是我)、运营(场控莉莉安)、摄影(剪辑费洛)。这样既可以节省成本,又能保证团队的核心功能正常运作。当然,如果以后我们的账号越来越好,随着业务的发展,可以逐步增加其他岗位,如文案、客服等,以满足日益增长的需求。

总之,建立一个高效的直播团队需要明确团队目标、职责以及规模结构。这不仅有助于提高团队的协作效率,还能为团队的发展提供有力支持。在实际操作中,要根据团队的特点和需求,灵活调整团队架构,以适应市场变化和用户需求。

等会议结束后,我兴致勃勃地走进厨房,迅速系上围裙,准备一展厨艺。就在我刚刚系好围裙,开始淘米的时候,费洛提着他的拍摄设备走了进来,他立刻开启了拍摄模式,镜头紧紧跟随我的一举一动。我首先煮了一锅香喷喷的米饭,然后开始切菜、炒菜,厨房里顿时弥漫着诱人的香气。

接下来,我开始腌制鸡肉。我将鸡肉切成小块,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐和姜片,搅拌均匀。接着,我加入一个蛋清和一些淀粉,继续搅拌,让鸡肉充分吸收调料的味道。最后,我加入一匙油,再次搅拌均匀,然后将鸡肉腌制30分钟,让其入味。

当鸡肉腌制完成后,我开始炸制鸡肉。我将锅中的油烧热至七成热,小心地捞出鸡肉中的生姜片,以免影响口感。然后,我将鸡肉一块一块地放入锅中,炸至熟透后捞出。接着,我将油温升高至八成热,再次将鸡肉放入锅中复炸,直到鸡肉的表皮变得酥脆金黄。最后,我将炸好的鸡肉捞出备用,等待下一步的烹饪。

炒制:锅里留少许底油,放入姜片、蒜末、葱花、花椒、干辣椒小火炒出香味,再放入炸好的鸡块和花生米,加少许糖翻炒均匀,最后撒白芝麻、葱花翻炒均匀后即可出锅。一会儿,一道道美味佳肴就摆在了餐桌上。

莉莉安一脸惊喜地赞叹道:“哇,好香啊!”她顺着香气来到厨房,看到我正在忙碌地做饭。

我微笑着对她说:“马上就可以吃饭了,我再最后做一道肉菜糖醋排骨。”然后继续专注于手中的菜谱教程。

首先,准备排骨:将新鲜的排骨仔细洗净,斩成小巧的块状,接着用厨房纸巾轻轻吸干多余的水分。

接下来,腌制排骨:在排骨中加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许盐,搅拌均匀,让每一块排骨都充分吸收调料的味道,然后放置一旁腌制20分钟。

紧接着,开始炒糖色:锅中倒入少量食用油,待油温升高后,放入3汤匙白砂糖,小火慢慢翻炒,直到糖完全融化并呈现出诱人的金黄色,但要特别小心,不能让糖烧焦。

随后,将腌好的排骨小心地加入锅中,翻炒均匀,确保每块排骨都被糖色完美包裹。

最后,调味烹煮:加入剩下的生抽、老抽(如果使用)、4汤匙醋以及适量的清水(水量只需没过排骨一半即可),同时放入姜片和葱段,让它们在锅中尽情翻滚,释放出浓郁的香气。

随着时间的推移,糖醋排骨逐渐变得色香味俱佳,让人垂涎欲滴。莉莉安在一旁忍不住称赞我的厨艺,期待着这顿美味的晚餐。

?盖锅炖煮:大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮 30-40分钟,直到排骨熟透且汤汁浓稠。在这个过程中,排骨会吸收调料的味道,变得更加美味可口。同时,炖煮时间也可以根据个人口感和火力大小进行适当调整,但要确保排骨熟透。

收汁出锅:最后,如果汤汁过多,可以大火收汁,使排骨表面更加红亮。这一步可以让菜肴看起来更有食欲。出锅前可以尝味,根据需要调整盐量。如果觉得不够咸,可以适量加盐;如果觉得太咸,可以加一些糖来中和。

装盘装饰:将排骨装盘,撒上少许芝麻即可上桌。这样不仅能增加菜肴的美观度,还能增添香味。此外,还可以根据个人喜好添加其他装饰品,如葱花、香菜等。