第33章 买白菜
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“哈哈，确实是这样。小子们每天都换着花样淘气，哪像小闺女这样懂事。”在云屠户眼里，闺女就是最好的。妥妥的女儿奴。
“大哥，我和你家小闺女挺有眼缘的。这样吧，我也不卖您五文钱一棵了，给您算十文钱三棵吧。”卖菜的妇女爽快的说道。
“谢谢您，姨姨。您人真好。”云依依高兴的说道。
卖菜的妇女听了，高兴的笑了起来。
白菜很快就数好了，一共是三十五棵。
“姨姨，您能把筐子一起卖给我们吗？我们没有东西装白菜。”云依依不好意思的问道。
“行，不用给钱，送给你们了。我家不缺筐子。我相公村里的亲戚听说我们种菜，给我们送了很多筐子，我家还有很多，根本用不完。你们没有，就拿去用吧。”卖菜的妇女看了一下，装的满满的小驴车说道。
“太谢谢了，姨姨。这会依依化身小甜妹了，说话特别甜。
云屠户把买菜的钱付完，卖菜的妇女帮忙把菜推在驴车上。云屠户用油布盖住，又用绳子捆好。然后，他们告别卖菜的妇女，继续往前逛。
卖菜的摊位都离的很近，卖新鲜蔬菜的人不多，大部分是卖的是一些干菜，泡菜，腌菜。路过一个卖泡菜的坛子，云依依停了下来。
“爹，咱们买些泡菜吧。这个能存放，不容易坏。”云依依指着一个摊子上都是泡菜坛子的摊位说道。
“好，咱们去看看。”云屠户赶着小驴车停了下来。
“姐姐，您家都有什么泡菜？”云依依问着摊位后坐着的一个年轻姑娘。
姑娘年龄不大，梳着一条长辫子，面色白净，手指细白柔嫩。一双大眼睛明亮亮的，特别漂亮。
“小妹妹，你要买泡菜吗？我和你说，我家的泡菜特别好吃，我娘做泡菜的手艺是专门和人家学的。所以，做出来的泡菜口味特别好，凡是买过的客户都说好吃。所以，有很多老客户买我家泡菜。卖泡菜的姑娘骄傲的说道。
“哇，姐姐。你娘这么厉害啊。我娘也会做泡菜。她做的也好吃。不过，我们家的泡菜不太多了，现在也不方便做，所以才要买的。”云依依惋惜的说道。
“对，今年的新鲜菜少，所以我家今年做的泡菜也没往年多。小妹妹，你过来尝尝我娘做的泡菜，是不是很好吃？”小姑娘用筷子从坛子夹了一块红色的泡萝卜出来，递给云依依。
云依依用手接过来，把萝卜掰成两半，一半塞到云屠户嘴里，一半放进自己嘴里。嗯，又脆又酸，后味还带着一丝丝甜，确实比张氏做的好吃。做泡菜的时候，里面应该是加糖的，所以才那么脆，后味还有点甜。
云依依又看了一眼坛子里泡菜水，红彤彤的，颜色很好看，很清澈，上面也没有生花，应该最后用酒封的坛。小姑娘的娘亲做泡菜的手艺确实很棒，难怪能拿出来摆摊。
云依依自己也会做泡菜，而且前世也吃过很多美味的泡菜。做泡菜这个事情，可以说，每个人做出来的味道都不相同。哪怕是同一个人教的两个徒弟，他们做出来的味道也不一样。而且，有些人做不出来泡菜，他们做出来的泡菜不是生花，就是泡菜水发臭。
张氏做的泡菜也很好吃。不过，张氏每年做泡菜都是用的老泡菜水，往里面放上晾干水的菜，再添上一些凉不开。最后，用水封坛。因为做的量大，自己家吃也不讲究口感。
所以，张氏里面不会放糖，也不会放酒。放糖的话，泡菜的口感会更脆，更好吃。放酒的话，是防止泡菜水生花，泡菜的口感也会更好。不过，这样，泡菜的成本就增加了。
“姐姐，您这个泡萝卜又脆又酸，确实好吃。您家还有什么泡菜？”云依依问道。
“我家还有泡辣椒，泡姜，泡豆角。我夹出来，你尝尝。”小姑娘说着，就夹了泡辣椒，泡姜，泡豆角给云依依。
云依依把泡姜，泡豆角，都掰了一半给云屠户吃，泡辣椒，她是整个给云屠户的。云依依觉得泡辣椒会很辣，她不愿意吃。她吃过张氏泡的辣椒，又酸又辣。炒肉，炖鸡，炖鱼的时候，切一些放上，菜就变得格外有味道，也会更下饭。云依依把泡姜，泡豆角都吃了，口感都很好。
“爹，你吃着口感怎么样？好吃吗，咱们一样买点吧？”云依依看着云屠户问道。
“我吃着口感不错。咱们一样都买点。”云屠户回答道。
“姐姐，你家泡菜都是什么价格？”云依依问小姑娘。
“我家的泡菜都是十斤的一坛。泡萝卜，泡辣椒，和泡豆角都是一个价格，二百文一坛。泡姜的话，价格要贵一些。它是二两银子一坛。往年的价格要便宜一些，今年主要是新鲜菜特别少，所以我们买的也贵，成本就增加了，所以卖价就高了。您应该也发现，现在卖新鲜菜的特别少。就算有卖的，价格也比往年贵。”小姑娘解释道。
云屠户想了一下，往年蔬菜的价格，就明白过来。小姑娘的报价并不高。就以泡姜来说，他们之前在杂货铺买的生姜是二百四十文一斤。十斤生姜就是二两银子加四百文。何况，泡菜还需要用到盐，糖，酒，和一些调料。算算，这个卖价真心不贵。估计，他们应该有专门送菜的种植户。不然，这个泡菜的价格应该还高。
“行，那就泡萝卜要一坛，泡豆角要一坛，泡辣椒要一坛，泡姜也要一坛吧。麻烦您用草绳把泡菜坛子捆好。这样，我们方便放车上。”云屠户说道。
“好来，您等一下。我给您用草绳把坛子绑好固定住。”小姑娘边说话，边熟练的从后面的筐子里拿出一大捆草绳，捆了起来。不一会儿，四坛泡菜都被捆好了。这样在半路上，就不会洒泡菜水了。
云屠户把捆好的泡菜坛子塞到白菜的筐子里面。防止泡菜坛子磕碰到。从筐子里面拿出来的十几颗白菜，被云屠户塞到了新买的瓦罐里面。