第34章 香辣蟹
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等这边热水烧开，旁边的大米已经滚开了花，先把热水倒入两个木桶，留了一锅底的热水，把蒸屉架到这边锅上。
又拿来一个蒸屉，铺上专用麻布，把大米捞出来，稍微沥干米汤，放到蒸菜蒸屉下面。
茄子和土豆蒸得久一些，更加软乎香甜。
一手一桶热水拎到卧室后面的浴室，两桶热水一桶冷水。
从浴室壁柜上拿下一个皂角，放到一个石碗里用木槌击打。
等皂角碎了再撒点水，顺时针捣鼓，不一会就起了许多泡泡。
用皂角洗头发难免会有一些皂角壳粘在头发上，但比起黏腻的头油和脏污，完全可以忽略不计。
今天的头发洗的比较仔细，尤其是额前这处，细细搓揉好几遍才冲洗干净。
洗完澡，换上黑市买的麻布衣裳，擦着滴水的发丝，把换下的脏衣服放到木桶里，倒入洗澡水浸泡着，打算先吃饭再来洗衣服。
灶台的火已经没了，只需余下一些火炭，扔了几个青辣椒进去烤然后开始调酱汁。
拍了几颗蒜切成末，倒点香油再来一勺蚝油，几滴醋放适量的生抽，搅合均匀放在一边备用。
打开蒸屉盖子，用筷子把蒸的软烂的茄子和土豆放进装汤的大海碗里，用勺子压碎。
拿着火钳把烤的焦黄起泡的辣椒夹出来，拍拍灰烬撕掉表皮，放到海碗里用勺子划拉开。
把调好的酱汁倒入海碗搅拌均匀，那香味闻着就开胃不已。
锅上的蒸屉都挪到旁边的锅上保温，又往灶台里加了一钳子松针和小木柴。
等火起来的时候从空间拿出下午处理好的螃蟹，用清水冲洗一下子。
把蒸米水舀出去，擦干锅底水渍，锅热倒油，油稍微大点，冒烟后倒入沥干水分的螃蟹。
翻炒均匀等螃蟹边微微泛着焦，油也冒泡的时候，加入准备好的大料桂皮、花椒、姜、蒜、还有必不可少的辣椒，加入适量的盐继续翻炒出香味。
然后加调味料，蚝油、老抽、一斤装的啤酒倒入四分之一，再加入适量热水没过螃蟹，盖上锅盖等待烧开。
烧开后把火膛里的火退掉一些，用小火慢熬收汁。
不等螃蟹出锅穗禾就准备吃饭，今天进城和人打交道比她种一天地还累。
夹了一筷子蘸满酱汁的土豆茄子，放到碗里的米饭上，再一块扒进嘴里，吃的腮帮子鼓鼓的，满足地眯起了眼。
一丝微卷的栗色头发轻轻飘荡在脸颊上，整个人像一只可爱的小松鼠，这温柔无害的模样看不出内里的冷清。
吃完一大碗米饭，又喝了少许米汤，眼看着锅里的香辣蟹差不多了，就起身把火退出来熄灭，又把灶里的火炭钳到破罐子里。
这螃蟹有点多，二十公分的小木盆装的满满当当，小心翼翼地端到饭桌上，才松一口气。
往锅里加了一瓢水，才开始吃螃蟹，因为已经去好壳和腮，虽然肉少但吃起来过瘾。
一口半边嚼巴嚼巴吐出渣子，也不扎嘴，因为加了啤酒的缘故，味道更加鲜美，不一会就干了半盆。
剩下的实在是吃不完了，前面的米饭也吃不老少，那一碗米饭是压了好几下才装完的。
把锅涮干净，里面的水渍也擦掉，这样铁锅不容易生锈，灶台也收拾干净，各归各位后看起来整洁不少。
吃完饭这会天才刚刚擦黑，外面晒着的东西还没收呢。
煤油灯挂在门边的钉子上，把晾晒在院子各处的桂皮收到竹筐里。
经过两天的晾晒，桂皮已经开始卷曲，从昨天的四筐变成了两筐半。
今天没有翻面，明天还要晒一上午就可以了。
架子上的花椒和花椒叶以及螺肉都端到厨房那十来层的架子上，依次摆好。
螺肉已经晒的差不多了，找了个小布袋子装好，约么五六斤，放到储物间干燥的地方保存。
花椒还需要多晒几天，然后把里面的籽去掉，花椒叶也还能晒晒，晒好了再磨成粉和其他药材做成驱虫药。
该收的东西都收回来了，提着灯绕着院子巡视一圈，没有动物的味道和人来过的痕迹。
回去把院门关上，大门也闩好，照旧放一个水缸。
做好这一切才安心，回到储物间把买回来的粮食和上次的一起分类放好。
看着几百斤小麦还没磨成粉，院子里还有挖回来的葛根也没处理。
但今晚月色朦胧，明天可能会下雨，不适合做粉，磨出来的粉需要晾晒后才能储存。
倒是可以把葛根先洗了，沉淀几天后再拿出去晒。
如果上午不下雨，还要去河滩取一些干燥的沙子回来埋小黄姜，不然再过段时间就要出芽了。
上次摘完辣椒和直接去另一方向去砍桂树和花椒，完全忘了还要取沙子这回事。
后面也没去隔壁山头，这姜要是出芽了就不好储存了，很容易坏掉。
整理好储物间，又做好明天的安排就回了卧室。
把买回来的棉布和卫生用品放进衣柜里，两袋棉花竖着放了进去。
空间里也放了一点卫生用品，防止在野外的时候例假突然袭击，归置好拿着新买的贴身衣物到后面的浴室清洗。
洗好的衣裳先挂在小柴房里，上面有一根晾衣绳，应该是冬天的衣服洗了放在这里，可以借助壁炉的热气烘干衣服。
不得不说这个设计很绝！冬天温度那么低，外套可以不洗，但贴身衣物也没那么多换洗的，洗了拿出去就成了冰疙瘩。
晾晒好衣服才躺回床上休息，今天着实累坏了，去的时候还好，回来的时候那么多东西扎扎实实推了一路，心里还提防着路上的行人。
这会躺在床上，才彻底放松了下来，这一放松感觉哪哪都疼，哪哪都累，特别是脑子，有点嗡嗡的。
不再多想，闭上眼睛，放空大脑，听着树叶沙沙声进入了梦乡。
梦里光怪陆离，上一秒幼年时期四处寻找食物的自己，下一秒手中的食物变成腥臭的丧尸头颅向她咬来。
死去的邻居，贩卖两脚羊的男人，身材魁梧的大胡子，还有那温热的鲜血。