第19章 挖葛根
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早上，晴空万里，橙黄色的太阳从云端悄悄探出了头，一群不知名的小鸟在枝头叽叽喳喳的问着好。
穗禾便是在这时醒来，眼睛酸涩不已，是睡眠不够的原因。
其实她还想睡，可是外面已经天光大亮，上辈子的生物钟也被带来这个世界。
无奈起床开始洗漱，有牙刷，但是没有牙膏，牙膏是奢侈品。
从墙角拽了两片薄荷叶塞进嘴里咀嚼几下，然后吐掉，再喝一口水漱漱口，那感觉，绝了！
整个人清醒不少，早上打算吃顿好的犒劳一下自己。
小炉子烧水，把装面粉的袋子倒了个底朝天，加水开始揉面。
这是上次烙馍剩下的一些面粉，不多，够吃一顿饱饱的。
如果不是怕麻烦，她更想蒸包子。
将面团揉至光滑，面板上撒点干面粉，防止粘黏，将面团摊开，用擀面杖压平，再用面团卷住擀面杖，不停地推拉。
把面团擀成薄片后，在上面撒点干面粉，开始对折，每一层都要撒点干面粉。
然后垒在一起，切成自己想要的粗细，下入锅里就好。
还有一种更快捷的方法，就是擀成面片后直接扯面，不过需要一定的经验。
前世她在火锅店里兼职，看见有人点了烩面，需要扯开。不知道怎么弄，直接一块面片下锅了，煮了足足二十分钟才熟。
拿出大海碗，放一勺荤油，两勺生抽，切点辣椒圈，加入煮开的面汤，捞出煮好的面条。
一碗鲜香的汤面就做好了，如果再来点鲜肉沫，葱花，没有一个湘省人能逃过这碗汤底。
比起面条她更爱嗦粉，湘省的早餐粉条都被做出花来了，鱼粉，三鲜粉，鱼杂粉，排骨粉，肥肠粉，卤粉。
只要能炒菜的的食材，都可以做成臊子，不过她不会做米粉，只能吃面条了。
吃完一碗面，身上已经出了一层薄汗，洗好碗后，穗禾把昨晚放凉的枇杷膏装罐。
放置好后收拾工具准备出门。
今天要去把隔壁山上的葛根挖回来，还有辣椒，也要摘了。
到棚屋翻找工具，挖葛根需要锄头，还有锯子，葛根可食用根茎可以长到里的两三米深。
也有人戏称是在挖三米三。
拿好工具，再带上几个筐子，锁好大门闩上院门，马上出发。
那片葛根挺多的，中午不一定能回来，穗禾带了一个馍，和一壶加了白糖的水。
在经过竹林的时候穗禾看了看，上次熏过洞穴附近又有几个新的洞穴。
看来不是很机灵，没有被吓到。
今天不打算抓竹鼠了，继续前行，顺着上次开出来的路走很快就到了目的地。
先拿出一把镰刀，把附近的的杂草清除，方便找到根部。
葛根外形呈长圆柱形，味道甘甜可口，可以用来煲汤，也可以生吃，甚至有些手艺人还能用葛根和麻纺织成布。
此时正是花期，葛根藤蔓长得枝繁叶茂，花朵一簇簇的。
粉粉紫色的蝶状花朵，长得艳丽无比，这也是上次穗禾发现它的原因。
葛根花有解酒的功效，很多解酒茶里就有它的身影。
花叶都不要，用镰刀把藤蔓都割掉扔到一旁，若是家里养了鸡鸭倒是可以带回去。
除去枝叶，身边空了一大片，粗壮葛根裸露出来，先用锄头把旁边的泥土挖开。
挖断一节后穗禾仔细辨别是粉葛，粉葛含水量少，出粉率高可达百分之二十五以上，若是野生粉葛更甚。
柴葛一般做药用，它的药性更好，吃多了引起体寒。
女性长期服用会导致雌性激素摄入过量，会导致月经失调、乳腺增生、肥胖等。
柴葛颜色比粉葛深，生吃口感也略微不同，还算好分辨。
挖了半米多深还没出来，穗禾从空间拿出锯子，开始分段，拉大锯。
葛根长在地下弯弯曲曲，不锯开影响她挖土。等挖好这一棵葛根，已经挖了两米深。
脚边是分好的段的葛根，这一棵葛根差不多就快有200来斤，也不知道是长了多久的。
把葛根收进空间，把泥土扒拉到一侧垫脚，爬出大坑，在旁边继续开挖。
忙忙碌碌一上午，穗禾挖了三棵葛根，个个都有她大腿粗，收获了500多斤的葛根穗禾不打算收手。
做葛根粉费事，周期长，不如一次性做好，省的后面再来。
这一片大约有十几棵野生葛根，形成了一小片林子，大的都要，小的留着。
把要挖的葛根附近的枝叶都清除后，准备吃午饭。
喝一口甜丝丝的水，再吃一口自己烙的馍，思考着后面的安排。
连着几日天气都不错，山上的陷阱要去看，葛根粉晚些时候再做，可以先放放。
弄好陷阱再顺着河流寻摸一下，看能不能抓到鱼，还有河滩那边的牛羊，也要弄点回来。
这次她有了盐和辣椒，可以做牛肉干。
上辈子小时候没得吃，末世后有空间在基地不敢吃，出了基地过上了好日子，就把想吃的能吃到的吃了个遍。
来到这里后也就昨晚上吃的心里舒坦，粮食也买回来了，短期不愁吃的，就想弄点好吃的。
短暂的安排好后面几天的行程，快速的把手上的馍吃完，喝口水甜甜嘴，继续开工。
等把剩下的葛根挖完已经到了下午，看着这一片坑坑洼洼的泥土，想了想，不能浪费。
这土肥的很，可以带回去种菜，也省的自己翻地了，刚刚割下来的藤蔓也带回去，挖个坑，可以沤肥。
这里的坑很大，很明显，从这里经过也不怕掉下去。
不是没想过布置陷阱，但这坑范围太大，只要不瞎，都不会掉下去。
确保没有工具落下，穗禾转身下山，这次没有顺着小路走，而是步行到山顶。
观察下方向和来时的路，穗禾决定从另一个方向开条小路回去。
确定好方向，打算从山背面下去，那边原身阿父阿母也很少带她去，那边水汽足，树木长得也好。
穗禾把松了的鞋带绑好，确定裤腿都扎进袜子里才放心，又把解开的扣子都扣到最高，袖子也放下来扣好袖扣。