第33章 牛肉面
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雾村的采摘工作和种植工作告了一段落。
但是随着山上的叶子越来越红，随着银杏的叶子越来越黄。
过来雾村赏叶的人越来越多。
村里的餐馆超负荷了。
村长叔让简单别偷懒了，快快把餐厅开了，分流吃饭的游客。
简单能怎么办，照办呗。
一大早，简单就出发去采购了，今天吃什么。
其实她想去买面条，她懒得自己擀那么多面条。
简单来到镇上的市场，来得比较早，很多东西比较齐全。
简单看了好一会，终于在街边的一个角落看到了一个熟悉的人。
“叶婆婆，早啊，好久不见啊。”简单跑过去。
“小丫，这么早啊，家里人不想让我出来摆摊，但是我不摆摊在家闲着不习惯。”叶婆婆很开心的和简单打招呼。
叶婆婆就是卖面条的，卖自己擀的面。
叶婆婆擀的面超级有劲道，口感很好。
不管是用来煮，炒都很好吃。
“您家孩子不想您这么辛苦，想让您安享晚年。”
“做了一辈子，闲不下来啊。”
简单也知道农村老人根本闲不下来，闲下来反而觉得不舒服，不自在。
“那就少做点。”
“对嘛，我现在少做了很多。”叶婆婆很开心简单认同她的想法。
“婆婆，这些面条，我都要了。”简单问道。
“你要这么多干嘛。”叶婆婆以为简单想帮她，所以买完。
“我开了间店，中午中准备卖牛肉面，要用到好多面条。”简单知道叶婆婆想歪了。
“真厉害，这么年轻就开店了，那我便宜点给你。”叶婆婆很替简单开心。
“不用不用，原来多少就多少。”简单不让叶婆婆低价给自己，知道了多少斤，马上给叶婆婆扫钱过去。
简单和叶婆婆又聊了会，才离开去买点其他东西。
简单把东西放到餐厅厨房，提着早餐回家给三叔公他们。
再到后院去摘点青菜。
简单摘着菜，突然听到旁边有动静，慢慢走过去一看。
嗯？这是什么动物？没见过。
简单网上查了一下，好家伙，这是狗獾？还是二级保护动物呢。
简单看着眼前这一家三口，它们也发现了简单，害怕的抱在一起。
简单有点好奇它们从哪里进到后院的。
简单拍了几张照片，发给墨涵予看。
然后跑进家里跟三叔公他们说这事。
三叔公和鹅子，老王，好色跟着简单到后院去看狗獾。
人多，狗獾更加害怕了，动也不敢动，简单感觉它们在抖。
鹅子很好奇自己的地盘怎么有陌生动物，跳到它们背上竟然用脚去踩它们。
“鹅子，这可是二级保护动物，别乱动，小心抓你去坐牢。”简单拉住鹅子的头，把它拉下来，让它别乱动。
好色突然跑到狗獾的面前，背对着狗獾，面对简单和三叔公在：“吱吱吱。”
“你带它们来家里的？”简单猜着好色的意思。
“吱吱吱。”好色点点头。
“好色啊，你这是想让我们全家整整齐齐去吃免费饭吗？”简单也真是醉了。
好色伸手把一个狗獾拉过来，然后指着它的腿，跟简单说：“吱吱吱。”
“受伤了？”简单蹲下，查看那个害怕得正在抖动着狗獾的腿。
还真是，不知道被什么咬伤腿了，伤口还很深。
简单又检查其他两只，每一只都有伤，伤口或大或小。
“三叔公，它们受伤了。”简单检查完，对三叔公说道。
“报警，让警察和专业人员过来处理吧。”三叔公想了想说道。
“好嘞。”
简单报了警，拿个大篮子，把三个狗獾放进去，再放点瓜果蔬菜给它们吃，现在就等警察过来处理了。
“这是狗獾？”墨涵予回信息，他刚查了一下，不确定的问道。
“应该是吧，好色带回来的，三只都受伤了。”简单给墨涵予回信息。
“等我回去教训它。”墨涵予笑着回信息。
“必须教训，不能让它什么动物都带回家。”简单觉得必须好好教训好色，因为她真的怕好色继续把其他动物带回家。
“好，狠狠教育它。”
简单还在村里的群中发几张照片。
“这是什么？”马弘超问道。
“这是狗獾。”长辈们见过。
“怎么跑到家里来了？”
“好色带回来的，受伤了，我已经报警了。”
“我们过去看看。”
马弘超他们很好奇，马上开车过来看这三只狗獾。
王靖雨还给这三个狗獾开直播，有不少人喜欢看。
毕竟大家现实生活中真没见过这种动物。
简单把狗獾交给他们，自己继续去后院摘菜，她必须要到餐厅去炖肉了，不然赶不上开店。
摘好菜，简单让他们在家处理狗獾，自己先回到餐厅开始忙了。
今天简单做的是牛肉面。
简单选择了牛肋条肉，把牛肋条肉切成大块备用。
把洋葱也切成大块，姜一块拍一下备用。
西红柿，划十字花刀，水开放进西红柿煮一分钟，放入冷水中去皮，然后把去了皮的西红柿切成块。
冷水把牛肉下锅，放点料酒去腥，水开撇去浮沫，再焯水两分钟，焯好的牛肉捞出沥干水分。
煮过牛肉的水过滤一下保留下来备用，等下可以用这水炖牛肉。
起锅倒油，放入洋葱块和姜块煸炒出香味，表面微黄，放入干辣椒，牛肉继续煸炒，煸炒的同时加入黄酒和西红柿翻炒，放入生抽，老抽翻炒均匀。
取出砂锅，把牛肉汤倒入砂锅里，再把炒好的牛肉倒进去。
再往里放料包，料包里有八角，白芷，香叶，丁香，陈皮，花椒，小茴香，冰糖，水开后转中小火盖上盖炖上两小时候。
炖好后，加点盐调味，最后把料包，姜块，洋葱块捞出来。
牛肉炖好后，简单看了看时间，去把餐厅的门打开，在门外挂上牛肉面几个字。
“小丫，我们来了。”第一批客人是魏薇他们。
“先坐，我开始煮面条。”简单让他们先坐，自己进厨房煮面条。
水开加点点盐放面条，烧开后加冷水继续煮，重复两次，第三次烧开可以把面条捞进碗中。
再烫点青菜，胡萝卜片铺在面条上。
浇上炖好的牛肉和汤汁，撒上葱花。
美味的牛肉面好了。
简单还给配上小菜，腌制的酸黄瓜。
“哇，闻着真香。”
魏薇他们端着牛肉面闻着这个味道可香了。
把面放在桌子上，坐好，迫不及待的尝了口汤，再吃一块牛肉。
真的好香，牛肉很软，也有点嚼劲，味道刚刚好。
他们几个吃得头都不抬一下。
有其他游客进来，看到他们吃得这么香，也要了一碗。
随后越来越多人进来吃牛肉面了。
一大锅牛肉，不一会卖光光了。
简单到门外挂上停止营业的牌子。
等客人都走了，简单开始收拾，把客人洗过的碗筷放进新买的洗碗机里清洗干净，再放进消毒柜消毒。
把桌椅擦干净，把院子清洗一下。
终于有空坐下来喝杯茶了，还好下午不用开店。
喝着茶，看着被微风吹过的叶子在不停的摇摆，这一刻觉得安静，又舒服。
简单喝了好一会茶，收拾干净茶杯，锁门回家去。
在进客厅的时候，简单看到好多人在家里坐，村长叔，马弘超他们也在。
难怪三叔公他们没有过来餐厅吃午饭，说在家里吃。
那时候简单还觉得奇怪呢。
“小丫回来了。”村长叔看到了简单，问道。
“回来了，这是还没处理好狗獾？”简单跟大伙打声招呼，看到警察他们还在，好奇的问道。
“它们不给林业局的同志靠近，后来还跑了。”马弘超也是觉得无语了。
“跑了，跑哪去？”这三个狗獾不要命了，伤这么重，还乱跑。
“从你们给鹅子开的那个门那里跑出去了，我们没有追上。”
简单和墨涵予特意在院子那里给鹅子开了一个门，方便没人在家时，鹅子可以自由进出。
“额，好色呢？”简单没有看到好色，这三只是好色带回来，说不定好色知道它们在哪里。
“那。”王靖雨指指客厅上方的吊灯。
“好色，给我下来。”简单对着上面的好色喊道。
农业局的工作人员也在看简单有没有办法把那个松鼠喊下来。
他们试了好久，各种方法用了都没效果。
好色听到简单喊它，伸出头看了看。
“下来。”简单对着它勾勾手。
好色直接从高处跳到简单的肩膀上。
农业局的工作人员真是服了，他们喊了好几个小时，它动也不动。
“带我们去找那三只狗獾。”简单指指篮子说道。
好色从简单肩膀跳下来，不肯去。
“鹅子，上。”简单可不惯它，让鹅子动手，不，动嘴教训它。
正在三叔公旁边的鹅子听了简单的话，朝好色扑过去，一顿猛啄。
“同不同意带我们去找那三只狗獾？”简单继续问道。
旁边的农业局工作人员和两名民警惊呆了。
“吱吱吱。”好色被啄得好痛，怕了，点头同意。
最后一行人跟着好色后面，往山上去。
简单也让鹅子跟着，要是好色耍小心眼，方便揍好色。
大家爬了好一会山，终于在一片密林处，好色停了下来。
“在这里？”简单问道。
“吱吱吱。”好色说是。
林业局的工作人员小心的靠近密林，拨开树枝杂草，终于看到了一个洞。
用电筒往里面照射，看到了缩成一团的三只狗獾。
“好色，把它们喊出来，放心没人伤害它们。”简单让好色进去喊。
好色还算听话，进去了好一会，终于把它们喊出来了。
它们还是很怕，但是也不乱跑了。
农业局的工作人员开始给它们检查伤口。
“我们需要带它们回局里进一步的检查，它们的伤有点重，已经出现了发脓感染了，这只的腿骨折了。”农业局的工作人员说道。
“好的好的。”村长叔连忙点点头。
但是农业局的人看了看简单，三只狗獾也在看简单。
而简单好像发现了什么好东西，在东张西望，根本没留意。
啪。
村长叔用力拍下简单的头。
“叔，干嘛？很痛的。”简单回过神，捂住自己的头问道。
“人家跟你说话呢。”
“哦。”简单看向工作人员。
“我们需要把它们带回去治疗。”
“好的，好的，你们是专业的，按照你们的意思来。”简单觉得好懵，问她干嘛。
“我们想让你和它们商量一下。”工作人员怕这三只狗獾又跑。
“行。”简单蹲下来，和这三只狗獾商量一下，虽然她觉得有点奇怪，但她还是做了。
“你们伤得有点重，需要带你们出去治疗，等你们好了，再把你们送回来，你们意思呢。”简单看着狗獾的小眼睛说道。
两只大眼睛和六只小眼睛对视了好一会，狗獾点点头。
简单麻了，怎么雾村山上的动物都有点神，竟然听得懂人话。
旁边的人更麻了，现在不知道是简单神奇，还是这些动物成精了。
等狗獾同意了，工作人员把它们放进篮子里。
狗獾还在看简单，好像在担心有去无回那样。
“放心，肯定会送你们回来的，用好色的性命担保。”简单指了指好色说道。
有了简单的保证，工作人员就带着狗獾下山去。
“叔啊，我发现好东西。”简单跑到村长叔身边说道。
“什么好东西。”
马弘超和王靖雨过来问道。
“那那那，看到没？”简单给他们指个位置。
“什么啊。”王靖雨他们压根没看到。
“过来看。”简单带他们过去看。
工作人员和民警看到他们没跟上来，又折了回来。
“这，认识吗？”简单指着一根藤说道。
“野山药。”村长叔当然认识了。
“是嘞，就是它。”
“个头不小。”村长看看藤，说道。
“回去拿工具上来挖？”马弘超问道。
“你们不行，没经验，等你们叔他们有空了，再让他们过来挖。”村长压根不相信简单他们这群小年轻。
“行吧。”
一行人浩浩荡荡的下山，农业局的工作人员和民警带着三只狗獾走了。