第1章 什么叫远月
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霓虹东京某条狭窄的巷子里。
太阳高高的悬在头顶，灼热的温度仿佛要将整个城市融化。夏天的高温并没有阻碍市民们对美食的热爱，上班族们纷纷走出空调房，准备填饱饿了一早的肚子。
狭窄的巷子里，道路两边的门面几乎都是各式各样的饭馆，日料，玉米餐，中华料理……
生意差的玉米餐门口已经挂上了出租转让的牌子，生意好的餐馆门口已经有人顶着高温排起了长队。
水中加少许盐，将洗净切好的豆腐倒入锅中焯水，然后用漏勺捞出。再将锅里的水倒掉，再用水冲一下洗干净。倒一点油，润锅，再倒到油壶里，再加油，等锅变热，倒入切好的牛肉沫，煸炒至牛肉变酥变色，捞出沥油。再加入豆瓣酱，辣椒面，豆豉炒匀后，加适量蒜泥，倒入另一个灶台上一直熬制的高汤，放入煸好的牛肉沫。然后放入豆腐，炒勺的背面推着锅里的豆腐，使保持保持完整。酱油提色，三次勾芡，最后再放入切好的蒜苗。
岳小楼熟练的用炒勺做着这一切，每一个动作都一丝不苟，酱料的配比也无比精确。
最后再撒上花椒面，出锅，将成菜盛到黑色圆碗里，一碗热气腾腾的麻婆豆腐就这么制作完成。用勺子敲了敲锅，然后岳小楼继续转身洗锅，制作下一份。
一个黄头发的少年走到这个不算大的厨房，“小楼前辈，再来两份麻婆豆腐。”不等话说完，端起麻婆豆腐就去上菜。
岳小楼点了点头，继续手上的动作。
菜上去没多久，就传来“哦一西，太好吃了，岳师傅真的太厉害了，比一个月前好吃太多了。”的赞叹声。
岳小楼并不是这个世界的人，之前他还是一个好不容易拿到特一级厨师的29公分大白帽，然后在一家百年老店开始了主厨生涯。
闲时再去探店齁比多，真假厨子说。平时再打打手游，三十一岁了连女孩的手都没牵过。
直到某天夜里，在某某游戏一发十连，直接出了六金，角色直接满命。
兴奋的睡不着觉，然后随便拿了喝一瓶酒，然后突然发现自己出现霓虹了。
“妈惹法克，林北的神里绫华啊！！潘叔嘎子你们的酒害人啊！”
穿越这种东西，原来没人会信，然而真的发生了，岳小楼既开心又失望。
失望的是家里的老人不知会有多伤心，不过还好，自己还有个弟弟，自己的小半辈子的积蓄也挺多的。要知道自己并不怎么乱花钱，除了被人称作后厨原神哥。
开心在自己好像真的在经历没人会信的穿越或者重生这种事，而且自己变年轻了，和前世和读者一样还是那么帅，还是那个十里八乡媒婆能把门槛踏平的俊后生，更不错的是上厕所的时候看了一下，和原来一样，没有像霓虹人。
原主也叫岳小楼，是一个孤儿，从小跟着一个厨师学艺，学成后在一家小餐馆当一个007的厨师。
一年前，店里来了一个霓虹人，那个霓虹人开了更高的工资，还是996，请他来当餐馆的主厨。
一个月前，原主和岳小楼一样，喝醉了酒。
这个世界和前世虽然差不多，但美食行业却有着天壤之别。
这个世界的人对美食趋之若鹜，人人能吃出食物的好坏，在自己经济承受范围内，他们宁愿吃一个月泡面也要吃一顿美食。
真是一个好世界啊！就是为什么这群霓虹人对麻婆豆腐怎么这么执着啊，天天麻婆豆腐，麻婆豆腐不会腻歪么。还有老板也是，好好的中餐馆，在自己穿越过来那两天做的麻婆豆腐热卖以后，直接下了菜单上的其他菜，只保留了麻婆豆腐和米饭。
一个月，整整一个月，每天都在重复做一个菜，岳小楼现在闻到麻婆豆腐的味都有点恶心。
“小楼前辈，辛苦了。”临时招聘的服务员久我照纪将最后一个客人送走。
“你也辛苦了，呼，累死了。”岳小楼擦了擦顺着脸颊流下的汗。
虽然只做一个菜，但接近两个小时，炒锅几乎没停过，是人都会累。
瘫坐在椅子上，贪婪的呼吸着空调吹出的凉气。
“小楼前辈，今天是我工作的最后一天了，那能不能让我来做员工餐，你给点评一下呗。”久我照纪笑着说道。
岳小楼看着这个比自己还大，却抬头不见低头见的小黄毛，点了点头，反正乐得轻松。
餐馆一共三个人，一个厨师，一个服务员，一个收银员，人数正好能维持小餐馆的运作，霓虹人的精打细算和小家子一览无余。
一个月前，岳小楼穿越来没多久，久我照纪就以暑假工的身份来当服务员，刚来的时候就缠着自己教他做麻婆豆腐。
本来不想教的，毕竟当初自己为了学习厨艺可是在师傅家里当了快一年的洗衣机和扫地机，后来又当了两年的洗菜工和洗碗工，才学了一点厨艺。
再想想，后来那些老厨师都是到处找徒弟也是蛮好笑的，也就教了他自己的麻婆豆腐。
后厨一阵咣当声，久我照纪用托盘端了两盘菜上来，“麻婆豆腐，鱼香肉丝，小楼前辈尝尝。”
喊了前面正在点钱的收银员，拿了碗筷，岳小楼咬了一小勺麻婆豆腐，入口的瞬间，舌尖就能感受到麻婆豆腐特有的五味，辣烫色香麻，细细一品，还有酥鲜活，初步做到了八味一体。
岳小楼抬起头闭着眼品味着，然后点了点头，久我照纪来的第一天也做了同样的菜，但他只能做到五味一体，还缺三味。今天的麻婆豆腐比以前明显跃进了一大步。
“怎么样？怎么样？”久我照纪期待的等待岳小楼的评价。
“很好，就是勾最后一次芡的时候用微火就好了，比我还差一点。”
“哈哈……还是差一点，不像前辈的麻婆豆腐，吃了以后完全就像在无尽的辣椒和花椒中一样，让人浑身升起热浪，更像是在热锅中裸泳，烫，却浑身舒畅，不过我会努力的。”久我照纪握拳给自己打气。
岳小楼又尝了尝鱼香肉丝。
“鱼香肉丝比你的麻婆豆腐差太多了，不过店里没有川区特产的泡红辣椒也情有可原。”
“可惜是放假，如果在远月学院里，我就能，哈哈……不过厨师不能为自己的失败找借口，我会努力的。”
“远月？”岳小楼突然想到什么，前几天一个顾客吃完饭后给了他一张邀请函，邀请他去远月学习。
他现在还记得那人说的话。
“岳主厨，虽然你的中华料理已经接近巅峰，但也只是接近，远月有着另一番天地，而且您还这么，这么年轻，不应该困在这种小餐馆里，不去看看其他世界么？！”
当时他一看是信封上的远月茶寮料理学园，立马以为是新东方那种学校也就没当一回事，给扔到一旁了，毕竟现在是岳小楼的意识为主导，岳小楼对这个学院没有什么认知，只知道原主也知道这个学院，也想进去，但是和餐厅签了合同，一直没机会，也就淡忘了，现在久我照纪提起远月，就想起来了。
“远月？照纪你说的是这个么？”岳小楼找到那封邀请函。
“哦哦，是的，小楼前辈也要来远月么，那可真是太棒了，那我的中华料理社那就天下无敌了，哈哈哈……\\\
望着好像有点猫病的久我照纪，岳小楼无语的摇了摇头，拆开邀请函，里面有几张纸，写着各种入学事项，其他的都能理解，但是里面还说远月不光要有邀请函，还要通过一项入学考试。
“怎么还要考试？”
“远月可是集结了全国各地的优秀厨师，肯定要考试了。”久我照纪指着自己，把骄傲写在了脸上。“不过曲曲入学考试对小楼前辈肯定是简简单单的啦。”
“呵，口气真大，不说全世界，光中华就那么多菜系，一个学校能教的过来？”岳小楼撇了久我照纪一眼。
“嘛，中华除外，没办法中华几乎都是师徒传承，原本我准备毕业后就去中华，现在有了小楼前辈，我感觉我不用去了。”
“别，你还是去吧，全中华那么多菜系，有的菜我都没见过。话说回来，远月是个什么样的地方？”
久我照纪正了正形，说：“远月茶寮料理学园是一所名门料理学院，由被称为食之魔王的薙切仙左卫门担任总帅，学院奉行竞争的教育方针，有中等部和高等部，都是三年制，但毕业非常难。总帅说过“百分之九十九的人都是为了磨练百分之一的人的弃子。”去年高等部一年级812个学生能升入二年级的只有76人。”说到这久我照纪又挺了挺胸。
“能升入三年级的也是屈指可数，能毕业的更是一只手都数的过来。正是这种残酷的竞争，使得远月的品牌效应一直维持在世界之巅，每一个毕业生都会获得全世界顶级餐厅的offer，哪怕中途退学的也会收到不错的offer……这就是远月。”
“这样啊。”岳小楼点了点头，对远月有了大概的认知。
“而且，最重要的是，远月十杰，十个学院内排名前十的人组成的委员会，十杰拥有绝对的特权，不仅可以拥有最高级的厨房和厨具，还可以随便使用日常厨师接触不到的极其稀有的食材，无论食材多么稀有和昂贵。远月虽然是由薙切仙左卫门担任总帅，但在远月里，所有议题都是由十杰合议后才能决定，你几乎能通过食戟获得一切，包括的位置，食戟就是由双方提出彼此都能接受的条件进行厨艺比试，然后由专业的评委进行投票。然而我通过层层食戟和考核的远月十杰第八席久我照纪。”
“哦，原来你是老八啊。”岳小楼阴阳了一下。
讲了这么多，久我照纪的嘴也干了，喝了口水，“所以，小楼前辈，你会来的吧。”
虽然已经拿过特一级厨师的证书，但大师都有一颗学徒的心，固步自封从来不是中华人的态度。就算了为了原主心中小小的愿望，也为了能开拓自己的视野。
最主要的是，他也厌倦了天天炒麻婆豆腐。