第30章 厨师大都是半吊子愤青
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当着苏家家人的面，县长这次可是一点面子也不给，常镇长脸上无光，放低了声音说：“纪县长，这里条件简陋，您有啥指示回镇政府说好吗？”
“是呀，老百姓庙小安不下您这尊大神，古代官僚讲的是‘官不入民宅’，疏远百姓就是为了维护你大老爷的官威吗？但是今天我宁愿相信您这是不愿扰民”。
“是是是”。常有功掏出五十元钱放上餐桌，纪县长一只脚已经踏出屋门，突然回头说：
“常镇长，我回自己家吃饭，还用镇上花钱吗？”
常有功哪里知道苏家和纪县长的渊源，连忙收了钱，脸上止不住的热汗淋漓，他知道按照眼下的走势，自己哪怕任何地解释只能越描越黑，索性一言不发。
来到院子里，暮春的凉风暂时纾解了县长心中的烦虑，缓和情绪后指着苏居安说：“刚才在苏家菜棚，这孩子曾经用了一个词让我感触很深，‘时不我待’说得好啊常镇长，改革开放十年了，摸着良心想一想，这些年我们这些村长、镇长、县长到底干了些什么？”
“我们这些吃财政饭的可以等，但是全国八千万贫困人口不能等，常镇长，我知道您是益临县清正廉洁的典范，但是这绝不是惰政的理由，情至深，责之重，如果换了别人，我还真黑不下脸，因为我知道，龙山镇需要一个清廉的镇长，但是他们更需要一个肯干、敢干的代书记。”
随着‘砸三铁’的逐步深入，市府第一招待所也不可避免地刮起了‘经理承包责任制’的风潮。
苏思安所在的二楼主题音乐餐厅（简称二楼餐厅）前些年一直没有突破年毛利五十万元的定额，所以餐厅经理这个位置几乎是走马灯似的将招待所中层领导挨个换了个遍。
去年二楼餐厅在所长助理赵曙光的决策下，终于完美撞线，所以年终总结后，黄所长当堂拍板，今年二楼餐厅经理的位置依旧是赵曙光。
各方权衡，今年二楼餐厅的额度定为五十七万。
新年伊始，保住了经理位子的赵曙光刚刚松了一口气，热热闹闹的三干会过后，平时各大机关那些天天泡在主题餐厅的大人物们却突然不见了踪影。
原来随着高新技术开发区一阵鞭炮齐鸣，bh市第一家吃住玩三位一体的五星级酒店正式开门营业了。
赵曙光突然感到了事情的严重性。
很快，头灶李师傅，二灶孙师傅便交了辞职信一去不返，措手不及的杨厨暴跳如雷，却丝毫拿人家没有办法。
皆因此二人乃所里没有任何后台的临时工。
我觉得有必要在这里介绍一下市府招待所的职工概况。
历史原因，招待所职工共分为三个阶层。
第一阶层：啥活都不干的正式职工，工资、福利、住房补贴，样样俱全。
第二阶层：通过埋头苦干或以各种手段与所里签订长期劳动合同的农民合同制工人，名义上工资、福利、住房补贴与正式职工没有什么区别，但是，他们没有编制，说白了还是一群拿工资的农民。
以上两个阶层的职工，一般不会轻易辞职。
但是第三个阶层可就大不一样了，这是招待所人数最多的一个群体，他们除了那点可怜的工资，社会保障统统为零，令人不解的是，也正是这群人每天任劳任怨的工作在一线。
究其原因，无怪乎两方面。
为了招待所领导为他们画的那张大饼------
小兄弟，好好干，招待所是不会亏待你们滴！像你们这样的技术骨干，五年后一定会得到一纸合同滴！
呵呵！
再就是苏思安这样为学好本事干大事的年轻人。
按说孙师傅和李师傅论资排辈早该得到一合同，但是所里就是压着不办，接待处每年批下的少得可怜的指标完全给了那些年轻漂亮的小姑娘，后厨成了一个被领导遗忘的角落。
据小道消息传言，那些拿到了合同的女孩子个个天生丽质，颇合领导口味，改、革、开、放，屡试不爽。
失去了耐心的两位大厨终于决定下海挣大钱了。
很快，新开业的富丽华大酒店便向二人伸出了橄榄枝。
签完劳动合同便可入职、缴纳五险一金，更诱人的是工资翻倍，这待遇你说馋人不？
冷菜领班王师傅和头灶李师傅是同乡，很快便也投奔而去。杨厨只能让谷月明顶了冷菜领班，苏思安则顶了二灶的缺，头灶当然只能由他自己临时顶几天了。
好在这些日子生意清淡，杨厨几乎每道菜都能给与苏思安详细指点，很快便发现了徒弟的过人之处。
厨界有一个说法，说世间三百六十行，最难做的就是厨师了。
‘好汉子不愿学，孬汉子学不了，’一句话道尽了厨师界选材的艰难。
想想也对，一个优秀的男人，谁愿天天围着锅台转，进进出出一身油渍麻花，家人吃饭时，他们正在挥汗如雨，每天披星戴月，连自家孩子都不认识谁是他爹。
可是如果你没有点悟性，没有吃苦耐劳的精神，想成为好厨师也难。
所以，能来后厨的多半是些自以为是的半吊子愤青。
苏思安是这些人里面极少数吃苦耐劳并且善于学习的年轻人。
杨乐春最初收苏思安为徒，就是图他吃苦耐劳，没想到这孩子貌似忠厚，学起东西来却是极为聪颖，更可怕的是这孩子懂得融会贯通，红烧干烧、醋溜白扒、学会一道菜，便记住了这一类菜的烹调方法。
只要他肯教，徒弟超过师傅指日可待。
杨厨开始有意识地把一些头灶的活交给苏思安处理，一个月的时间悄然过去，师傅竟然放心的把头灶的活完全扔给了弟子。
小心翼翼的接过师傅的炒锅，由开始害怕同事围观的胆怯不安，到逐渐变得气定神闲，苏思安现在完全适应了这种众星捧月的成就感。
这孩子一时有点飘了。